Lezatnya Sup Seafood

September 15, 2010

Sup SEAFOOD adalah pilihan hidangan yang lezat dan mudah disajikan. Selain lezat, kandungan beragam zat nutrisi dalm daging seafood membatu kita menjaga kesehatan. Anda tertarik ingin membuat sup seafood? Simak resep berikut.

Bahan
300 gr cumi, bersihkan, potong kotak 3 cm, kerat-kerat
200 gr udang, kerat punggungnya
5 bh crub stick, iris 3 cm
150 gr tahu cina, potong kotak 2 cm
100 gr caisim, bersihkan
1 btg daun bawang, potong 1 cm
1000 ml air kaldu
minyak untuk menumis
sereh goreng untuk taburan

Haluskan
3 siung bawang putih, iris halus
1/2 sdt garam
1 sdt lada bubuk
1/4 sdt pala bubuk

Cara Membuat
1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat, sisihkan.
2. Didihkan air kaldu, tuang tumisan bumbu ke dalamnya. Tambahkan tahu, biarkan hingga mendidih.
3. Masukkan cumi, udang, crub stick, dan daun bawang.
4. Masak hingga mendidih dan matang. Tambahkan caisim, aduk sebentar. 5. Angkat, sajikan. Taburi bawang goreng di atasnya.
Untuk 6 porsi

sumber: resepmasakanindonesia (teks) taste (foto)

Lihat juga:
Sushi
Pasta

Iklan